Účinky vitamínu E, nedostatek vitamínu E - příznaky, projevy, symptomy

ucinky-vitaminu-e-nedostatek-vitaminu-e-priznaky-projevy-symptomyVitamín E (tokoferol). Vitaminy jsou látky, které si tělo neumí vyrobit, tedy je musíme přijímat v potravě. Vitamin E se řadí mezi vitaminy rozpustné v tucích. Na rozdíl od vitaminů rozpustných ve vodě se tyto vitaminy váží v těle na tuky. Proto např. omezení tuků ve stravě může vést k jejich nedostatku v organismu. Ale také bývají v těle (stejně jako tuk) skladovány a jejich nadbytek může působit zdravotní obtíže, především u vitaminu A či D. Vitaminy rozpustné v tucích jsou také stabilnější než vitaminy rozpustné ve vodě.
___
___

Vitamin E je důležitým antioxidantem. Jeho hlavní funkcí je chránit buněčné membrány před poškozením volnými radikály. Vitamin E poměrně snadno proniká do buněčných membrán. Pod označením vitamin E se skrývají 4 izomery (látky se stejným chemickým složením, ale jiným uspořádáním atomů v molekule). Z nich má maximální antioxidační aktivitu D-α-tokoferol, který je také nejvíce v přírodě zastoupen. Vitamin E je účinnou prevencí proti nádorovým onemocněním, zlepšuje hojení ran. Dále podporuje tvorbu pohlavních buněk a činnost nervového systému.

Potraviny bohaté na vitamín E: Vitamin E se nachází v oleji z pšeničných klíčků, másle, mléce, burských oříšcích, sóji, salátu a v mase savců. Zvýšeně bychom jej měli vyhledávat také tehdy, pokud přijímáme zvýšené množství nenasycených tuků či trpíme poruchou vstřebávání tuků ze střeva. Těhotenství a kojení klade zvýšené nároky na příjem vitaminu E. Doporučená dávka se tedy pohybuje od 3 mg (děti) až po 10 mg (dospělí), resp. 12 mg (těhotné a kojící).

Diagnostika: Nedostatek vitaminu E zjišťujeme laboratorními metodami.

Léčba nedostatku vitamínu E: Základem léčby je zvýšení příjmu potravin, ve kterých se vitamin E vyskytuje. Rovněž můžeme užívat tzv. suplementaci, tedy výživové doplňky obsahující vitamin E.


Jak se projevuje nedostatek a nadbytek vitaminu E

  • nedostatek

    • spojen s poruchami vstřebávání tuků

    • neurologické potíže

    • snížení obranyschopnosti

    • porucha funkce pohlavních žláz

    • neplodnost

    • anémie (chudokrevnost)

  • nadbytek

    • málo toxický

    • dlouhodobě vysoké dávky zhoršují vstřebávání vitamínu K

 




ucinky-vitaminu-e-nedostatek-vitaminu-e-priznaky-projevy-symptomy-2