Účinky zinku, nedostatek zinku v organismu - příznaky, projevy, symptomy

ucinky-zinku-nedostatek-zinku-v-organismu-priznaky-projevy-symptomyNedostatek zinku (anglicky zinc deficiency) - zinek se řadí mezi tzv. stopové prvky. Abychom mohli označit jistý prvek za stopový, musí se v organismu vyskytovat v množství menším než 50 ppm (< 50 × 10−6 g/g). Stopové prvky řadíme mezi tzv. esenciální prvky. To jsou takové, které si tělo samo nedokáže vytvořit a musí je přijímat v potravě, přičemž potřebný příjem v potravě je nižší než 50 mg/den.
___
___

Hlavní úlohou zinku je účast na enzymatických reakcích v organismu. Zinek je nutný ke správné funkci tzv. metaloenzymů (karboanhydráza, alkoholdehydrogenáza, LDH, ALP, superoxiddismutáza aj.). Zinek podporuje hojení, růst, stabilizuje DNA a je tak nutný pro buněčné dělení. Rovněž působí pozitivně na imunitní systém a tvorbu spermií.

Potraviny bohaté na zinek, zdroje zinku: našli bychom ho v potravinách, jako v maso a jiné potraviny bohaté na bílkoviny, celozrnné obiloviny, luštěniny, kořenová zelenina. Jak již bylo uvedeno v úvodu, stopové prvky bychom měli přijímat v množství menším než 50mg/den. Doporučená denní dávka je tedy 7 – 10 mg/den.

Diagnostika nedostatku zinku: nedostatek stopových prvků zjišťujeme laboratorními metodami, kdy stanovujeme jeho hladinu v plazmě.

Základem léčby je zvýšení příjmu potravin, ve kterých se zinek vyskytuje. Rovněž můžeme užívat tzv. suplementaci, tedy výživové doplňky obsahující zinek.


Jak se projevuje nedostatek zinku v lidském těle - příznaky a projevy nedostatku

  • acrodermatis enteropathica

  • vrozená porucha vstřebávání zinku

  • záněty kůže

  • ztráta vlasů

  • zvýšená citlivost na světlo (fotofobie)

  • časté záněty očních víček (blepharitis)

  • průjem

  • neprospívání

  • nesnášenlivost mléčné bílkoviny

  • neuropsychické příznaky

  • snížená imunita

  • hypogeusie (porucha chuti)

  • špatné hojení ran

  • časté spontánní potraty!!!



Otrava zinkem - příznaky, projevy, symptomy

  • průjem, zvracení, nevolnost

  • svalové bolesti

  • horečka

  • vředy na žaludeční sliznici

  • u chorob z povolání: kovová chuť v ústech, dráždivý kašel, bolest svalů