Účinky selenu, nedostatek selenu - příznaky, projevy, symptomy

ucinky-selenu-nedostatek-selenu-priznaky-projevy-symptomySelen (Selenium deficiency). Selen se řadí mezi tzv. stopové prvky. Abychom mohli označit jistý prvek za stopový, musí se v organismu vyskytovat v množství menším než 50 ppm (< 50 × 10−6 g/g). Stopové prvky řadíme mezi tzv. esenciální prvky. To jsou takové, které si tělo samo nedokáže vytvořit a musí je přijímat v potravě, přičemž potřebný příjem v potravě je nižší než 50 mg/den.
___
___

Selen je součástí důležitých antioxidantů, jako glutathionperoxidáza či fosfolipidohydrogenperoxid-glutathionperoxidáza. Tyto antioxidanty se podílejí na tvorbě hormonů štítné žlázy. Dále selen působí pozitivně na imunitní systém, kde podporuje tvorbu bílých krvinek. Rovněž má protirakovinný účinek. U mužů podporuje pohyblivost spermií.

Zdroje selenu, potraviny bohaté na selen: cereálie A mořské produkty. Jak již bylo uvedeno v úvodu, stopové prvky bychom měli přijímat v množství menším než 50mg/den. Doporučená denní dávka je tedy 50–200 μg.

Diagnostika nedostatku selenu: zjišťujeme jej laboratorními metodami, konkrétně atomovou absorpční spektrofotometrií. Dále můžeme vyšetřovat i jeho hladinu v séru.

Léčba nedostatku selenu: Základem léčby je zvýšení příjmu potravin, ve kterých se selen vyskytuje. Rovněž můžeme užívat tzv. suplementaci, tedy výživové doplňky obsahující selen.

Jak se projevuje nedostatek selenu a otrava selenem

  • • nedostatek selenu
    • nedostatek selenu je v ČR poměrně častý
    • kardiomyopatie: poškození srdečního svalu
    • vyšší výskyt kardiovaskulárních chorob
    • oslabení imunity
    • zvýšené riziko vzniku rakoviny
    • myopatie: poškození svalů
    • Keshanská choroba:
      • kardiomyopatie vyskytující se hlavně u dětí (hlavně v Číně)
      • svalová ztuhlost
      • slabost
      • ztráta vlasového pigmentu
      • slábnutí kůže a nehtů
  • předávkování selenem, toxicita selenu
    • je vzácná
    • akutně: česnekový zápach potu a z úst
    • chronicky: vypadávání vlasů a nehtů, kožní puchýřky, poškození zubů